C’est donc une ville au climat plutôt tempéré (environ 21° contre une moyenne de 27° C pour le reste du pays), où il pousse une grande variété de légumes et de cultures.
Autre particularité de Jos qui malheureusement est en train de disparaître : ce sont ses haies de cactus pour délimiter les parcelles cultivées, ce qui les protège des animaux et des intrus. Il y a 15 ans, il y en avait partout, maintenant il faut les chercher.
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